• Quarta-feira, 18 de outubro de 2017
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wandersonmedeiros

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Chef de cozinha com especialização na gastronomia nordestina com um toque francês. É empresário do WBuffet

28 jun

Cena Gourmet

Pedra Vulcânica

Por Wanderson Medeiros Todo mundo já ouviu falar em Sopa de Pedra. Parece brincadeira mas realmente é possível encontrar algumas pedras vulcânicas utilizadas na cozinha para diversos fins. Essas rochas geralmente tem formato ovalado, são bem lisas, de cor escura saiba mais

30 set

Cena Gourmet

O OURO VERMELHO DA COZINHA

O açafrão é um dos ingredientes mais nobres e caros do mundo. A nobreza vem dos delicados aromas e sabor que ele inflige ao prato, além de adicionar uma exuberante cor dourada onde seja colocado. Seus altos valores vêem da saiba mais

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